Per diventare pasticcere professionista sono richieste determinate competenze teoriche e pratiche che si acquisiscono tramite: corsi di formazione professionalizzanti stage, tirocini e apprendistati presso dei laboratori Teoria e pratica non vanno mai disgiunte, sono entrambe tasselli imprescindibili se si vuole diventare pasticceri a livello professionale. Infatti, per diventare pasticceri la sola passione purtroppo non basta, … continua
